茄子饼
-
步骤1/6
首先做准备工作,做肉糜馅料,葱姜酒匀撒匀,待用
-
步骤2/6
点击查看大图
一定要选圆的茄子,洗净后切片,注意第一刀不要切断,第二刀再切断。切完后的茄子一个个可以像张开的嘴巴。
-
步骤3/6
把肉糜塞在两片未切断的茄子中间,不要塞的过多。
-
步骤4/6
制作外面一层面糊,面粉加水,葱,少许盐,(喜欢口感松软的可以加少许苏打或发酵粉)面糊不能太厚,要稀薄点。
-
步骤5/6
把塞过肉糜的茄子放在面糊里滚一圈,要全部裹满面粉,然后放入中等油温的锅中煎
-
最后一步
点击查看大图
茄子饼两面金黄就可以取出食用了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-10
茄子饼的其他做法
茄子饼的相关分类
茄子饼的相关推荐
-
家常茄子饼
85105人看过 -
茄子饼
89289人看过 -
大人小孩都爱吃的茄子饼
893525人看过 -
茄子饼
57561人看过 -
茄子饼
168221人看过 -
茄子饼
208969人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2283956人看过 -
鱼香茄子
49149534人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5244351人看过 -
茄子饼
31700人看过 -
茄子饼
25297人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#蒜蓉小白菜
2152820人看过