傣味泰式甜点—泡鲁达
云南省著名小吃—泡鲁达,起初在泰国等东南亚地区流行,后来传到云南瑞丽等地方。一杯泡鲁达,杯底有珍珠,椰果,西米,红豆等食材,杯口点缀面包或法棍,装入清凉的椰汁和牛奶,清凉一夏。
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步骤1/5
锅中装一半水,烧开,倒入西米,煮15分钟左右。西米此时中间有白芯,关火,盖盖子,焖5分钟,待西米无白芯即可捞出,沥水。
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步骤2/5
牛奶和椰奶各一半或1:2都可以,根据自己的口味来调。倒入杯中。
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步骤3/5
再将珍珠,椰果,西米都倒入杯中
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步骤4/5
面包切块,取出一小块切碎,成为面包屑,倒入杯中,再将面包块放置杯头上。撒上一点点椰丝。
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最后一步
大功告成
这款甜点非常简单,食材可以减少或更改,同样很美味。珍珠,椰果可以在外购买,椰果最好是透明白色的。面包可以用吐司,法棍,欧包,看你心情吧!
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发布于 2015-08-10
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