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营养更均衡板面的做法

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营养更均衡板面

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30~60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 500g

、

盐 20g

、

鸡蛋 1个

、

老抽

、

啤酒 2罐

、

盐 10g

、

油菜

烹饪步骤

步骤1/6
中筋面粉慢慢的加入水，搅成棉絮状，揉成面团，附上保鲜膜，醒30分钟。
步骤2/6
醒好之后，分成10大小差不多的小长形面团，在面上涂抹上油
步骤3/6
用筷子在面团上压一下，中间有条直线，顺着直线，两只手一上一下，轻轻拽来，放入烧开水的锅里
步骤4/6
鸡蛋煮熟，不过要切记不能用大火煮鸡蛋，那样鸡蛋会破裂，用大火把水烧开，用小火煮鸡蛋，用小火5～8分钟即可
步骤5/6
鸡蛋煮熟后，把壳去掉，另起锅，锅内放入鸡蛋老抽啤酒盐不要水！煮出你想要的颜色即可。放点茶叶更好哦。这就是啤酒卤蛋啦！
最后一步点击查看大图
把青菜用水焯一下放入盐，挑出放入碗内，把面条和啤酒卤蛋放入碗内

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-10

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