彩色水饺
归来是最美的旅途,沿着熟悉的路,迎着惦记的人,把乐带回家
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步骤1/11
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胡萝卜、紫甘蓝、青菜分别切丁,分装各碗里待用
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步骤2/11
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把三种蔬菜,分别放入豆浆机,打成汁,放入碗中待用;和面要分别用三种蔬菜汁,和出三种颜色的剂子,放入薄膜袋中醒发,然后准备水饺馅子
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步骤3/11
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准备鲜葱末、姜末、香菇细丁,以及剁肉馅
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步骤4/11
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把剁好的肉馅放入大碗里,再将葱末、姜末、香菇细丁放入剁好的肉馅中,加入盐、鸡精、水饺调料、料酒、生抽、老抽、香油调匀即可
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步骤5/11
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将三种不同颜色的面团分别揉匀后,各切下一小长溜儿,用手撮长,粘在一起后,搓几下,切小剂子
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步骤6/11
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撒面铺,擀面皮,这种擀出来是三色拼接皮儿,亦可各擀各的(绿色、橘黄、紫色)
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步骤7/11
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三色皮儿的水饺
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步骤8/11
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单一色的水饺
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步骤9/11
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下锅煮,这里就不用多介绍了,记得用凉水打两次,避免粘锅,可放一撮盐在水里
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步骤10/11
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三色水饺盛入盘中
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最后一步
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单色水饺盛入盘中,瞬间食欲大增有没有?
爸爸血压高,对肉的需求有限制,所以选取的是嫩的精牛肉。一次可以做多些,放入冰箱冷冻,然后分开装袋,每袋量够一次食用即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-10
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