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黑椒牛柳的做法

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黑椒牛柳

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉半条

、

青椒 4个

、

蒜瓣 2个

、

料酒适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

黑胡椒适量

、

生姜适量

、

白糖少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉切条，然后拌入少量盐，适量黑胡椒、生抽、料酒和姜末，抓匀以后静置。
步骤2/5 点击查看大图
青椒切条，倒入干燥的热锅中翻炒，不必放油，中途放少量盐，表面炒出虎皮后盛出。
步骤3/5 点击查看大图
热锅冷油，倒入切好的蒜瓣，炒出香味后倒入拌好的牛柳，快速翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
牛柳一变色，倒入之前炒好的青椒一起翻炒。然后放盐、少量老抽和黑胡椒炒匀。
最后一步点击查看大图
出锅，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-09

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