老北京炸酱（肉酱）
浏览 2.5万 · 收藏 453
将做法保存到手机
老爸传教得，我们家喜欢夏天吃冷面时伴着吃，跟大家传统吃冷面别有一凡味道…
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将五花肉剁碎备用…
-
步骤2/4
点击查看大图
将尖椒洗干净，习惯先切成条，在切成丁，这样比较快。装盘备用…（尖椒一般比较辣，小伙伴切辣椒的时间注意保护好手哦）
-
步骤3/4
点击查看大图
锅中倒入少许色拉油，烧热倒入肉末翻炒，肉变色后加入小葱，翻炒出葱香味加入青椒，继续翻炒。随后依次加入作料，盐，味素，胡椒粉！酱油，最后加进豆瓣酱，翻炒，15秒后，加入适量的水，翻炒，待锅中汤渐渐变少…
-
最后一步
点击查看大图
最后，关火，起锅，装盘，大功告成！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-09
换个做法
老北京炸酱的其他做法
老北京炸酱的相关分类
老北京炸酱的相关推荐
-
羊肉茴香饺子
129724人看过 -
猪肚乌鸡汤
127897人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#清炖牛尾汤
135932人看过 -
牛蹄
191820人看过 -
3分钟“啫”出好吃到吮指的盐焗蟹#少盐饮食 轻松生活#
21429人看过 -
#15分钟周末菜#老北京打卤面
184566人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#止咳润肺麦冬汤
566044人看过 -
滋补猪肚鸡～附如何洗猪肚
22365人看过 -
#我的2024年夜饭#番茄牛尾汤
151137人看过 -
羊肉炒口蘑
32549人看过 -
生煎
257728人看过 -
荠菜大馄饨#舌尖上的春宴#
12152人看过
