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家常炸酱面的做法

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家常炸酱面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥瘦猪肉

、

甜面酱

、

葱姜

、

八角

、

面条

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肥瘦猪肉切小丁，加适量料酒，酱油，盐，淀粉抓匀腌制十分钟。
步骤2/9 点击查看大图
葱姜切碎，八角
步骤3/9 点击查看大图
锅里烧热适量多的油，下葱姜、八角爆香
步骤4/9 点击查看大图
肉丁下锅煸炒
步骤5/9 点击查看大图
加适量多的面酱，炸酱嘛多加些酱吧，少许白糖，盐（不要多了因为面酱是咸的）调入少量水继续炸制两分钟看到表面出油即可，喜欢的加些芝麻油出锅
步骤6/9 点击查看大图
一次可以多炸些酱密封保存好，下次直接拌面条很方便的。
步骤7/9 点击查看大图
水开下面条煮熟，夏天吃过下冷水。
步骤8/9 点击查看大图
炸酱面，再放些喜欢的蔬菜开吃。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-09

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