家常炸酱面
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步骤1/9
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肥瘦猪肉切小丁，加适量料酒，酱油，盐，淀粉抓匀腌制十分钟。
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步骤2/9
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葱姜切碎，八角
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步骤3/9
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锅里烧热适量多的油，下葱姜、八角爆香
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步骤4/9
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肉丁下锅煸炒
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步骤5/9
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加适量多的面酱，炸酱嘛多加些酱吧，少许白糖，盐（不要多了因为面酱是咸的）调入少量水继续炸制两分钟看到表面出油即可，喜欢的加些芝麻油出锅
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步骤6/9
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一次可以多炸些酱密封保存好，下次直接拌面条很方便的。
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步骤7/9
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水开下面条煮熟，夏天吃过下冷水。
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步骤8/9
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炸酱面，再放些喜欢的蔬菜开吃。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-09
炸酱面的其他做法
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