家常炸酱面
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步骤1/9
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肥瘦猪肉切小丁,加适量料酒,酱油,盐,淀粉抓匀腌制十分钟。
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步骤2/9
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葱姜切碎,八角
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步骤3/9
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锅里烧热适量多的油,下葱姜、八角爆香
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步骤4/9
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肉丁下锅煸炒
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步骤5/9
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加适量多的面酱,炸酱嘛多加些酱吧,少许白糖,盐(不要多了因为面酱是咸的)调入少量水继续炸制两分钟看到表面出油即可,喜欢的加些芝麻油出锅
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步骤6/9
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一次可以多炸些酱密封保存好,下次直接拌面条很方便的。
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步骤7/9
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水开下面条煮熟,夏天吃过下冷水。
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步骤8/9
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炸酱面,再放些喜欢的蔬菜开吃。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-09
炸酱面的其他做法
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