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番茄鳕鱼的做法

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番茄鳕鱼

浏览 35.0万 · 收藏 4421 · 学做 29

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30–60分钟 | 配菜(中级)

朵朵家鳕鱼 2片

、

料酒

、

胡椒粉

、

番茄酱

、

淀粉

、

鸡蛋

、

葱

、

姜

、

柠檬半个

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鳕鱼室温化开。因为是给孩子吃，我把有刺的部位都切掉了。我这种做法很糟蹋东西，所以边角料我也没扔最后我给吃了哈哈。鳕鱼肉切成块。用料酒、葱、姜、盐、胡椒粉腌一下。
步骤2/3 点击查看大图
切好的鱼块裹干淀粉，蘸蛋液，入锅煎。其实我觉得煎完撒椒盐应该已经挺好吃了。可是娃平时煎的吃得次数太多，我还是决定用番茄酱裹一下
最后一步点击查看大图
烧热锅，放一点点油。入番茄酱炒一下。加盐，味精，糖。水淀粉一丢丢。放入煎好的鱼块。裹匀。出锅前我还挤了点柠檬汁。齐活！开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-09

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