下饭香辣脆骨
就是逛超市看到有脆骨,然后想吃就买了,喜欢吃甜辣味的,所以做了甜辣味的,可是做完后就觉得腻了,吃不了几块
-
步骤1/10
点击查看大图
锅里的水煮开了,放生鲜脆骨锅里焯一下血水啥的(可放两三片姜片一起焯,去腥,当然也可以不放,因为后面也会加入姜丝)
-
步骤2/10
点击查看大图
焯过的脆骨过一遍冷水洗干放入排骨酱、耗油、白糖、老抽、少量盐(这次忘记是要煎炸会蒸发水分,放多盐了,有丢丢咸)在容器里一起搅拌腌制
-
步骤3/10
点击查看大图
搅拌腌制均匀的脆骨(容器底还就有一些的腌制汁不要倒掉,后面出锅前还可以再入入味)
-
步骤4/10
点击查看大图
适量油入锅加热,手横在锅面试油温(我也不知道具体多少度,就是不要油锅太烫、冒烟得厉害再下锅容易焦,而且本来放糖耗油那些就容易焦的)
-
步骤5/10
点击查看大图
炸成金黄,铲子把多的油捞走,留适量在锅里就可以了
-
步骤6/10
点击查看大图
加入切好的大葱头(葱叶可以晚些放)、姜丝、辣椒、蒜丁爆炒
-
步骤7/10
点击查看大图
浇点之前剩下的腌制汁,再入入味
-
步骤8/10
点击查看大图
炒香出锅
-
步骤9/10
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-09
香辣脆骨的其他做法
香辣脆骨的相关分类
香辣脆骨的相关推荐
-
蚝油油菜
2456961人看过 -
#餐桌上的春日限定# 南瓜椰蓉小方
486893人看过 -
素馅饺子
77955人看过 -
香辣脆虾#换着花样吃早餐#
137260人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#榛蘑粉条烧肉
135774人看过 -
回锅冬瓜
7909人看过 -
酸辣鸭血
186363人看过 -
#美食视频挑战赛#白面馒头
3685528人看过 -
家常白面馒头
24400581人看过 -
小炒菜花
4892440人看过 -
炒牛肝菌|美食台
858508人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
306193人看过