沙琪玛
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步骤1/7
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鸡蛋，面粉混合，揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟左右
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步骤2/7
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把面团擀成3毫米厚的面片（为了不粘，请提撒好干面粉），然后切成面条
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步骤3/7
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锅内烧油，要多放点油，下面条炸熟捞出。油烧到什么程度？放入一根面条，如果面条立即浮起来说明油已经烧好了
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步骤4/7
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炸好的面条放入容器内
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步骤5/7
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另外找一个深一点的容器刷油
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步骤6/7
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把白砂糖和水倒入锅内熬至拉丝，然后倒入炸好的面条里，加入白芝麻和葡萄干迅速的搅拌均匀
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最后一步
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搅拌好的材料倒入刷了油的容器里，稍微压平一下，凉了后再切块，不要压的太紧，要不然切的时候很容易碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-09
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