木瓜牛奶冻
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步骤1/14
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吉利丁片先用冰水泡软。
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步骤2/14
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把牛奶和白糖倒入汤锅，用小火边煮边搅拌到牛奶40～50度即可关火。
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步骤3/14
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关火后把吉利丁捞起放牛奶液里搅拌至吉利丁融化后放凉。
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步骤4/14
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把木瓜洗净后切去头部，大约切三厘米即可，切掉的头部不要扔，放一边。
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步骤5/14
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用小勺子把木瓜籽淘干净后再用水冲一下。
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步骤6/14
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把冷却的牛奶液倒入木瓜里，倒九分满即可。
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步骤7/14
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把刚切的木瓜头盖上，用牙签把四个角固定住，放冰箱冷藏大约四个钟。
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步骤8/14
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四个钟左右后拿出木瓜打开盖，轻微摇晃看看牛奶还会不会有流质的奶，不会就表示冻好了。
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步骤9/14
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用刀将其切成四块即可食用。
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步骤10/14
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再切小点看着更小巧，一口一个，滑滑嫩嫩，好好吃。
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步骤11/14
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成品特写。
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步骤12/14
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成品特写。
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步骤13/14
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成品特写。
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最后一步
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成品特写。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-09
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