蒸水蛋
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水蒸蛋是一种吃起来滑口又营养的蛋品，听说总是很简单，可做起来不一定容易！火候以及蛋水的比例要掌握好，这次用了温水比之前用冷水要蒸起来更成功，口感特棒！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋和温水1：2
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步骤2/4
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打散，加点盐，这时会有很多泡泡
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步骤3/4
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用密筛网过滤！这样蒸出来时就不会凹凸不平。
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最后一步
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记得要锅里的水开后才把蛋放下去蒸，火候一定要小火，三分钟即可！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-09
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