刺身大蚝料
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步骤1/7
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酸姜和酸荞头拍扁切成末
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步骤2/7
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越南香菜洗净,切掉底部5厘米左右不要,剩下的切成末(买不到可以不用)
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步骤3/7
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薄荷叶洗净,不要根茎切成末(买不到可以不用)
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步骤4/7
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紫苏叶洗净,不要根茎切成末(必须要)
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步骤5/7
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青柠切个口把汁挤出(没有青柠可以用普通柠檬代替)
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步骤6/7
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把前面几个香料混在一起拌匀,劲霸牌芥末,海天生抽,金龙鱼芝麻香油2滴,白醋,白糖都是根据个人口味去放料去调的
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最后一步
香花生切成末,最后放到沾过料的大蚝上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-09
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