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家常豆腐的做法

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家常豆腐

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10-30分钟 | 配菜(中级)

老豆腐 500克

、

红辣椒两根

、

青辣椒两根

、

黑木耳适量

、

姜少许

、

盐适量

、

生抽适量

、

水淀粉适量

、

洋葱少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
老豆腐一块
步骤2/15 点击查看大图
切厚薄适中的小三角形状
步骤3/15 点击查看大图
锅里放多一些油，油热，中火，放入豆腐进锅里炸。
步骤4/15 点击查看大图
炸到全部金黄色，漏勺捞出来备用。
步骤5/15 点击查看大图
炸豆腐的时间，就可以准备配菜啦！青红辣椒切小片，剁些姜末，对了，还可以放胡萝卜切片，我这配菜够多就没放。
步骤6/15 点击查看大图
洋葱也切些，还有泡好的黑木耳，用手撕小片，忘记拍图了。
步骤7/15 点击查看大图
锅热，适量油，先放姜末炒香
步骤8/15 点击查看大图
放入辣椒和黑木耳翻炒一两分钟
步骤9/15 点击查看大图
放入豆腐翻炒均匀
步骤10/15 点击查看大图
然后放适量盐，一勺白糖，少量清水，翻均匀，煮三分钟。
步骤11/15 点击查看大图
放入洋葱翻炒均匀
步骤12/15 点击查看大图
提前准备好水淀粉
步骤13/15 点击查看大图
锅里放入少许生抽，然后放入水淀粉，勾芡后，出锅啦！
步骤14/15 点击查看大图
成品图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-09

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