爆汁肉饼
-
步骤1/6
点击查看大图
牛肉，猪五花6:4剁成馅
-
步骤2/6
点击查看大图
肉馅里放一个蛋清，盐，生抽，把高汤分次打到肉馅里，打到高汤和肉馅充分融合
-
步骤3/6
点击查看大图
没有高汤可以用这个代替，实在没有，清水也可以，取一块就行，用开水搅拌开，我用了大约300ml
-
步骤4/6
点击查看大图
把一个洋葱切碎放入调好的肉馅里搅拌均匀
-
步骤5/6
点击查看大图
开水和面，和好后盖上潮湿的笼布醒发30分钟
-
最后一步
点击查看大图
像包蒸包一样，大小适中的剂子擀薄，包入肉馅，收口的地方朝下，压扁，锅内刷层油，热后放入肉饼，小火煎至两面微黄，到适量清水，马上盖上锅盖，水干后出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-08
爆汁肉饼的相关分类
爆汁肉饼的相关推荐
-
西葫芦炒鸡蛋#舌尖上的春宴#
790355人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌芹菜木耳
1229353人看过 -
素炒粉条黄豆芽
7384人看过 -
#换着花样吃早餐#北鼎蒸炖锅清蒸鲈鱼
1164689人看过 -
#花样闹元宵#立春最适合包荠菜春卷
117573人看过 -
韭菜盒子#精品菜谱挑战赛#
19306912人看过 -
#人人能开小吃店# 香葱火腿早餐饼
1452928人看过 -
家常肉饼
8970人看过 -
家常肉饼
97709人看过 -
食肉记之薄皮大馅的肉饼
77533人看过 -
炖排骨
390692人看过 -
蒜黄炒蛋
14779人看过
