甜酒酿
美味
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步骤1/5
糯米浸泡至少半小时。糯米最好做蒸熟，或者用电饭煲煮也行。
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步骤2/5
用筷子把煮好的糯米饭扒开，冷却。
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步骤3/5
适量凉开水倒入糯米饭中，打散，搅拌均匀。就是米饭最好呈现一粒一粒分开的状态
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步骤4/5
撒入半包甜酒曲，搅拌均匀。
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最后一步
把拌好的糯米放入干净无油的大玻璃瓶或者其他容器中，用干净厚实的布裹紧封口。放置在30℃高温以上的地方。静等两天左右就会闻到甜酒香味。到时，去掉表层，就可以享受美味了。
制作过程 千万不能有油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-08
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