手工拉条麻酱面
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老北京麻酱面,简单,好吃!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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第一部,和面。将面粉和成面饼(注意是拉条,要和的较软一些)以备待用。
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步骤2/4
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将黄瓜,葱切丝,香菜切沫,以备待用。
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步骤3/4
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待面饼醒好之后切成细条,将细条拉成拉条下入沸水锅中,煮熟捞出,浸入冷水再捞出沥干。
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最后一步
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最后放入切好的葱丝,黄瓜丝和香菜沫,再撒入少许盐,生抽,鸡精,放入1-2勺芝麻酱,再根据个人口味放入适量辣椒油,搅拌均匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-08
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