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手工拉条麻酱面的做法

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手工拉条麻酱面

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老北京麻酱面，简单，好吃！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

黄瓜一根

、

葱一根

、

香菜适量

、

正宗六必居芝麻酱适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
第一部，和面。将面粉和成面饼（注意是拉条，要和的较软一些）以备待用。
步骤2/4 点击查看大图
将黄瓜，葱切丝，香菜切沫，以备待用。
步骤3/4 点击查看大图
待面饼醒好之后切成细条，将细条拉成拉条下入沸水锅中，煮熟捞出，浸入冷水再捞出沥干。
最后一步点击查看大图
最后放入切好的葱丝，黄瓜丝和香菜沫，再撒入少许盐，生抽，鸡精，放入1-2勺芝麻酱，再根据个人口味放入适量辣椒油，搅拌均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-08

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