东东哥木糠杯

浏览 7963 · 收藏 35

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这是一个不用烤箱就能做，而且超级简单的甜品，做好之后放在冰箱恒温，夏天热拿出来吃一口，整个人都美好了！我个人喜欢甜的，所以炼乳放得多，如果大家不是很喜欢甜的在少放5～10g，按自己喜欢的口味来！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

玛丽饼干 200g

、

淡奶油 150g

、

炼乳 50g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
首先把杯子用开水泡一会，消毒清洁一下，这个时候就可以、开始准备材料，做甜品啦
步骤2/17 点击查看大图
把一会儿需要的打奶油盆和棒放在冰箱里冷藏，往后看就知道为什么了！
步骤3/17 点击查看大图
把需要的材料准备好。（我个人是特别喜欢欧德堡淡奶油很容易打发，奶味儿也很重）
步骤4/17 点击查看大图
把消化饼干放在包装袋中用擀面杖擀碎，从左至右图！（擀面杖请不要收起来，马上有大用处）
步骤5/17 点击查看大图
把刚刚干碎的饼干倒入搅拌机搅碎。（我个人是特别喜欢细腻的口感，如果习惯大颗粒的，手擀之后就不用在搅拌了）
步骤6/17 点击查看大图
把打碎的饼干装入杯中。（因为我的动作快，先打发了奶油，刚开始做的话你们不要学我）
步骤7/17 点击查看大图
把最下一层饼干碎压实，用擀面杖的一端。（就这么简单不需要多么高端的'武器'，我真是脑洞大开）
步骤8/17 点击查看大图
压实之后就是这样！
步骤9/17 点击查看大图
每次买东西店家都会给冰袋，放在冰箱冷冻里，现在拿出来，倒入凉水。❤️100%打发淡奶油开始了！❤️（好多人用冰块，都尼玛是土豪么？！）
步骤10/17 点击查看大图
取出冷藏过的打蛋盆和棒，放在冰冰袋的水中，开始打发！在体积有些膨胀的时候加入炼乳继续打发！
步骤11/17 点击查看大图
这应该是我打发1分多钟的样子，这个时候奶油会有些希，再继续打发一小会。千万不要打发过了
步骤12/17 点击查看大图
打发到让淡奶油稍微到用刮刀提起，不是很容易掉落但还略有流动性。因为后来放入杯中需要抹平，抹平也是打发奶油，太硬了会影响口感，太稀了就会层次不分明，所以要注意！
步骤13/17 点击查看大图
把淡奶油装入裱花袋，挤入杯中。
步骤14/17 点击查看大图
把勺子贴在杯边，转动杯子。这样抹的过程也是打发的过程，所以不要打发过了
步骤15/17 点击查看大图
在放入一层饼干，在放入奶油循序这个过程。
步骤16/17 点击查看大图
完成啦！还可以在表面撒上可可粉、芒果丁，本人比较懒，勤快的你们做的美美嗒，发给我哦！
最后一步点击查看大图
建议每一层稍微厚一些，如果淡奶油打发太稀会渗透下去导致层次却不明显，不是很美观。虽然这上面步骤很多，但其实很简单，只是我每一步都很详细的写出来，想让大家看着每个步骤就可以做出来，不像别的食谱很简单但实际做起来有好多不明白的地方。谢谢你看了我的