腊肉荷兰豆
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烹饪步骤
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步骤1/3
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荷兰豆去老劲清洗干净待用
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步骤2/3
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腊肉切片放入小碗中,加适量啤酒上蒸锅蒸十五分钟,然后取出,将肉和汤分开
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最后一步
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锅内加油将荷兰豆过油后取出,留少许底油,下腊肉快速翻炒30秒左右,加少许耗油,辣椒段十粒左右翻炒两下,将蒸腊肉的汤加进去,荷兰豆加入,快速翻炒几下勾芡出锅
小贴士
腊肉最好用啤酒蒸一下,会更好吃,不需要加盐,耗油和腊肉本身的咸度足够了,如果喜欢就试一试吧,不一样的味道哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-08
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