杏仁燕麦红枣酥
看了一位亲的成品图就按耐不住了!相比添加黄油的饼干,更能呈现出果仁的原香!低卡又美味!减肥期的姑凉也可以大饱口福啦!
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步骤1/5
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原料大合影!这里我直接把低粉,燕麦片,玉米淀粉混合了!
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步骤2/5
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鸡蛋磕入容器内,分别加入糖,油用手动打蛋器搅打均匀。
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步骤3/5
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然后加入低粉,燕麦片,玉米淀粉。刮刀粗略翻拌后加入事先切好的杏仁和红枣碎。这里提醒一下,也可根据个人喜好自行加入其它果仁,不过尽量切的碎一点,这样后期塑型的时候才比较平整!
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步骤4/5
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因为不是添加的黄油,所以就没采用放入模具冷冻切片的方法!而是直接用手粗略的团一下直接按扁了!大约1.5厘米的厚度即可!太厚不容易烤透,口感不够酥脆,太薄会让红枣烤焦产生苦味!
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最后一步
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铺好油布的烤盘摆好饼干,放入提前预热好的烤箱中层,上火170度,下火150度,二十五分钟即可。中途注意多观察上色情况,并根据自家烤箱脾气适量调整时间和温度!
根据饼干厚度不同适当调整烘烤的时间和温度!这里我用的是美的三十八升烤箱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-08
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