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不放香料的红烧肉的做法

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不放香料的红烧肉

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不太喜欢吃各种香料，比较喜欢食物本身的味道

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉

、

蒜

、

姜

、

葱段

、

冰糖

、

生抽

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/7
五花肉切块洗净沥干备用，我喜欢大块
步骤2/7
蒜切片姜切片葱切段备用
步骤3/7 点击查看大图
锅放油烧开，葱姜蒜爆香放肉、翻炒至表面微焦，盛出备用
步骤4/7
锅洗净、再起火放少油，烧开，放入适量冰糖炒至融化，不用变色，后面和肉一起炒糖色
步骤5/7
冰糖融化后放入五花肉，翻炒至变色
步骤6/7
加适量清水，一勺料酒，一小勺老抽，适量生生抽。大火烧开转中火，炖30分钟收汁出锅即可
最后一步点击查看大图
成品，超好吃哦，整个过程没放盐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-08

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