红烧肉
-
步骤1/10
点击查看大图
五花肉切块待用。
-
步骤2/10
点击查看大图
葱切断，姜切片待用。
-
步骤3/10
点击查看大图
将生肉放入锅内，凉水没过肉，煮开后约2分钟，关火，将肉控水捞出。
-
步骤4/10
点击查看大图
小火，锅内放油，凉油放入一大勺白糖，按一个方向搅拌。
-
步骤5/10
点击查看大图
待锅中的糖融化，冒出大泡泡，就可以把肉倒入锅里。
-
步骤6/10
点击查看大图
调至中火，不停翻炒，直至糖裹到肉上，肉翻炒至焦黄。
-
步骤7/10
点击查看大图
放入葱段、姜片，倒入少量料酒，生抽2勺，老抽1勺，翻炒至每块肉颜色一致。
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入开水至没过肉面，大火，待水开后，盖上锅盖。
-
步骤9/10
点击查看大图
调至小火盖上锅盖，闷煮1小时左右。期间可以尝尝锅里的汤，根据个人口味加适量的盐。
-
最后一步
点击查看大图
出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-08
红烧肉的其他做法
-
#天猫美味妙妙屋#破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了
-
家常版红烧肉（超详细）
-
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
-
#秋日养生这样吃#鹌鹑蛋红烧肉
-
红烧肉炖土豆
-
日食记 | 无水红烧肉
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
补血汤
203835人看过 -
酸辣爽脆泡椒萝卜
1414753人看过 -
鸡腿汉堡
703075人看过 -
补气养血八宝粥
56939人看过 -
桂圆莲子糖水-补气补血、安神
46019人看过 -
家常牛肉面-附牛肉汤头跟面条做法
11633432人看过 -
养生补血补气神水
21083人看过 -
营养八宝粥 早餐粥补气补血
64422人看过 -
补气补血的老姜红糖双薯甜汤
82923人看过 -
补血补气-姜红枣红糖水
35165人看过 -
自制苹果罐头
343019人看过 -
火腿三明治
1184595人看过
