脆脆的泡菜寿司的秘密
很多年前,在外地吃了一下N多寿司,那种美味让人一吃难忘,因为它的寿司是脆脆的,后来决定研究一下,不经意间就发现了一个秘密
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步骤1/9
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脆脆寿司的秘密,牛蒡,不可缺少哦
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步骤2/9
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珍珠米,也可以是东北大米洗净后泡20分钟
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步骤3/9
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泡好后煮成米饭,翻拌至稍凉,加入寿司醋,醋的量按自己的喜好加哦,然后拌匀待用
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步骤4/9
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黄瓜和大根茎萝卜切长条,我喜欢切稍细一些,但是如果要好看可以切粗一些
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步骤5/9
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海苔平铺在寿司帘上面,再平铺上米饭,放上沙拉酱
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步骤6/9
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把沙拉酱在米饭上面抹匀,在放上黄瓜、根茎萝卜、泡菜
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步骤7/9
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这一步是关键,要放上牛蒡了哦,铺均匀一些
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步骤8/9
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然后把寿司卷紧
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最后一步
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切开寿司,不要切太厚哦
1.脆脆寿司的秘密就是牛蒡,万能的淘宝上有卖2.脆脆的寿司就做就吃,不要放置太久,要不就不脆了3.泡菜我用两种,都是惠宜的,一种是大白菜的,一种是萝卜的,我觉得这样层次感会更强4.沙拉酱要选微甜的那种
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-08
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