我爱鱼头
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步骤1/6
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胖头鱼一条,处理干净,去身体,留鱼头,身体部分可以做糍粑鱼!
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步骤2/6
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各配料齐全,鱼头可以用料酒腌一会
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步骤3/6
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红剁椒是咸的,不用盐,把剁椒腌鱼,均匀抹上,野山椒切断,酒上
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步骤4/6
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生姜蒜头也一起腌半小时,滴几滴麻油
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步骤5/6
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水烧干后,即可入锅蒸
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最后一步
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二十分钟左右,酒上葱花,鱼头成了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-08
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