蛤俐蒸水蛋
去餐厅吃完觉得味道不错，回家就试做了一下，成功了，味道不错
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步骤1/4
因为没时间，所以没拍照，不好意思哦！一、8颗花蛤洗干净，用刀切成两半，带壳放到不锈钢盘子里，待用！
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步骤2/4
二、取两颗鸡蛋，剥开放到另外一个盘子里，再用鸡蛋壳装四颗水放到进鸡蛋的盘子与鸡蛋一起搅拌均匀（也就是说，鸡蛋与水的比例是1:2）再把鸡蛋倒进装花蛤的盘子里！
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步骤3/4
三、拿一个平底锅，最好盖子有个洞的，没有也行）放一个架子下去，再倒一些水下去，水的高度不要超过架子，最后，把花蛤水蛋放在架子上，盖上锅盖，小火蒸30分钟左右！在蒸的同时，可以去准备葱花！
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最后一步
四、时间一到，拿起锅盖，用小刀把水蛋切成几块，撒上葱花和酱油（也可再撒上带辣椒下去），再把锅盖盖上，不用开火，焖两分钟即可拿出来品尝了！
小火慢慢煮，越小火越好（但时间要长一点）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-08
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