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蚝汁淋生菜的做法

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蚝汁淋生菜

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切墩(初级)

生菜 3颗

、

香醋一小勺

、

红辣椒末 2个

、

大蒜末、姜末适量

、

蚝油适量

、

香麻油适量

、

白芝麻适量

、

鸡精、盐、白糖少量（蚝油有盐味）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洗好生菜。
步骤2/8 点击查看大图
准备所有材料
步骤3/8 点击查看大图
拿一个碗放入盐、香醋、白芝麻、蚝油、鸡精、白糖
步骤4/8 点击查看大图
在步骤3碗中加入适量的水搅拌、我是喜欢汁多够入味、调料和水份量要够。
步骤5/8 点击查看大图
锅中烧开水、淋几滴植物油、分次放入生菜、十多秒即可夹起装盘。(菜多不要一次全倒进去、那样会受热不均、生的生、老的老。）
步骤6/8 点击查看大图
锅中烧热、放油、加入蒜、姜、辣椒末爆香。
步骤7/8 点击查看大图
倒入调好的汁烧开即可。
最后一步点击查看大图
淋在摆好盘的生菜上、最后淋上香麻油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-07

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