三鲜蒸饺
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步骤1/14
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虾去皮切开去虾线，韭菜切碎，带些肥肉的瘦肉切小块。
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步骤2/14
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瘦肉绞肉机打碎，也可以自己剁碎噢！虾刀剁碎就好，我后悔打碎啦！然后都搅拌一起
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步骤3/14
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肉馅加少许水，这样饺子吃起来会有些汤汁，口感好，不喜欢可以不放。
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步骤4/14
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生抽两勺
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步骤5/14
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食用油两汤勺，根据肉的多少增减
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步骤6/14
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一小勺盐，咸淡适中，搅拌均匀
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步骤7/14
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一小勺盐放韭菜里
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步骤8/14
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一勺食用油，搅拌均匀，可以锁住韭菜水分，然后韭菜跟肉馅搅一起，一直搅到可以立起筷子才行。
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步骤9/14
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然后开始包饺子咯，买的饺子皮，包法如下：取一个饺子皮，中间放适量馅，左右拿，托着，右手从左边的外部，一点一点折花，左边大拇指握好里面。一直向右折完。没法拍图，大家脑补吧。
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步骤10/14
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包好了
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步骤11/14
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水开后，上锅蒸15分钟就好啦！也可以煮，大家随意哈。（蒸屉底下是刷了一层食用油的）
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步骤12/14
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成品图
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-07
三鲜蒸饺的其他做法
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