黄金椒盐大猪排
侄女喜欢吃
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步骤1/6
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买肉的时候直接叫师傅把肉切好,在叫他们敲好,回家只要洗洗就可以了
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步骤2/6
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洗好后放大点的碗里,放入鸡精、黄酒、椒盐(放三分之一)、淀粉,一个鸡蛋拌匀,如果没图片稠就在放淀粉
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步骤3/6
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先倒半盘面包粉,用另一个盘倒半盘面粉,用小碗调2个鸡蛋
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步骤4/6
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腌制好的大排依次放到面粉里滚一圈,拿出来在放鸡蛋液里滚一圈,最后放到面包糠滚一圈,弄好放盘备用
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步骤5/6
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热锅放油,油烧的热点(油不热放进去的大排表面的面包糠会脱落)放入大排等10秒改小火煎,直至熟(我大概用五分钟左右)
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最后一步
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大排熟了捞出最后在正反两面洒上适量的椒盐粉,可以剪成一小块(也可以占番茄汁)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-07
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