几步搞定 凉拌腐竹
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步骤1/6
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准备好腐竹,用剪刀卷成小段。
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步骤2/6
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把腐竹浸泡至凉水,大概需要两三个小时。
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步骤3/6
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水烧开,下腐竹,煮熟。
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步骤4/6
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捞出腐竹,过凉水,沥干水分,装盘。
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步骤5/6
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准备一个小碗,加一勺醋,两勺酱油,加入蒜泥,辣椒。
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最后一步
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把酱料均匀倒在腐竹上,Ok了。
市场上买来的腐竹是干的,需提早两三个小时浸泡。本人不喜辣,所以辣椒放的少了,爱吃辣的可以多放点。为了增加卖相,还可加点香菜、生菜、黄瓜等绿色蔬菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-07
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