台湾卤肉饭
最近特别怀念卤肉饭,就找了菜谱动起手来,我的微信lanxi0806,喜欢可以和我一起探讨美食
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步骤1/18
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后腿肉一斤
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步骤2/18
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洋葱一个,大蒜一个,生姜一个,八角两个
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步骤3/18
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洋葱切丝
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步骤4/18
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拌入淀粉,搅拌均匀就可以了
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步骤5/18
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炒锅里放猪油,多放一些,油烧至五成热,开始油炸
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步骤6/18
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炸至干透就可以捞出,用吸油纸控油
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步骤7/18
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肥瘦肉分开切
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步骤8/18
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姜切片,蒜切碎末
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步骤9/18
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姜蒜爆香,放入肥肉翻炒
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步骤10/18
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炒至油清亮
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步骤11/18
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放入瘦肉
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步骤12/18
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瘦肉也炒至清亮,放入十三香,八角,胡椒粉,冰糖
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步骤13/18
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倒入生抽
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步骤14/18
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倒入开水,放炸好的洋葱碎
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步骤15/18
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放几个煮熟的鸡蛋进去
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步骤16/18
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卤至没有水分即可关火
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步骤17/18
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配上青菜米饭就可以啦
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最后一步
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香喷喷贼诱人
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-07
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