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核桃枣泥磅蛋糕的做法

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核桃枣泥磅蛋糕

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这款蛋糕要回油后更好吃所以烤好后要有耐心最好的口感应在烤好后的第三天

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 100g

、

红糖 50g

、

鸡蛋 2个

、

枣泥 100g

、

核桃仁 50g

、

低筋面粉 125g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油室温软化
步骤2/9 点击查看大图
加入红糖用打蛋器搅打均匀
步骤3/9 点击查看大图
分3次加入蛋液每次都要搅打均匀使其与黄油完全融合后再次加入
步骤4/9 点击查看大图
加入提前做好的枣泥（红枣凉水泡3个小时后大火煮25分钟取出晾凉剥皮取出枣核用料理机打至顺滑在锅中炒至水分蒸发）
步骤5/9 点击查看大图
筛入面粉翻拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
加入核桃仁（核桃仁最好提前在锅中焙一下或在烤箱里轻烤一下搓去多余皮）
步骤7/9 点击查看大图
搅拌好后放入模具中
步骤8/9 点击查看大图
上下火175°25分钟后取出在中间纵向划出一到口再次放入烤箱温度不变继续烤35分钟
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

如果喜欢也可以再加2克泡打粉会发的更大些核桃也可以换成其它坚果

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-06

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