冰皮月饼
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步骤1/8
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牛奶,幼砂糖,油倒入盆中搅拌均匀!
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步骤2/8
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糯米粉,粘米粉,澄面放入另一个盆中!牛奶液分3次加入,每次搅拌均匀在加下次!这样不容易结块!
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步骤3/8
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调好的液过一次筛!过掉面疙瘩!
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步骤4/8
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包上保鲜膜放置20分钟后上锅蒸25分钟!
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步骤5/8
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蒸好后热着搅拌顺滑,冷凉!
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步骤6/8
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63克的月饼模的话35克的皮,25克的馅
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步骤7/8
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包入喜欢的馅料!
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最后一步
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压模!成型啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-06
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