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戚风蛋糕（6寸）

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散步的鱼LU

喜欢戚风那种软绵绵不是很湿入口很回味的感觉。这个方子不是很甜，我不喜欢太腻。综合了很多方子，这个做出了还是很好的。
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
鸡蛋 3个
、
柠檬汁 3滴
、
色拉油 25g
、
牛奶 30g
、
淡奶油 5g
、
糖 15G（蛋黄）
、
泡打粉 3g
、
香草粉 2g
、
低筋面粉 55g
、
糖 39g（蛋白）
烹饪步骤
小贴士

油，只要是没有味道的就可以。黄油也行，但是做出来不够松软不知道是不是黄油关系。糖分三次放入蛋白打发，里面有详细放入糖时间和打到什么程度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-06

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