紫薯老婆饼
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步骤1/10
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150克面粉与60克油和牛奶、白糖活成水油面，120克面粉与黄油活成油面，紫薯与白糖打碎。
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步骤2/10
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两种面分成数量相同的剂子
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步骤3/10
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将油面放到水油面上包成起酥的剂子
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步骤4/10
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将剂子擀成长条，卷成卷
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步骤5/10
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全部卷成长卷，醒10分钟…
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步骤6/10
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将长卷再次擀成长条，重新卷成卷。'蜗牛'
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步骤7/10
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全部卷好后后，将'蜗牛'擀成圆行，将紫薯放好包成圆饼，压扁
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步骤8/10
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刷上蛋液，用小刀将上层切开(不能切断)可以见到紫薯，撒上芝麻
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步骤9/10
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放入烤盘，190度，18～20分钟
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最后一步
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稍加凉凉，即可食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-06
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