川香——香辣米凉粉
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10-30分钟
| 切墩(初级)
作料：食用油（适量），郫县豆瓣（适量），老干妈香辣酱（适量），辣椒粉（少许），鸡精（适量），盐（适量），花椒粉（适量），蒜苗（少许），小葱（少许）
各适量
、
米凉粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
豆瓣剁细，蒜苗切段，小葱切成酱，米凉粉洗干净去硬皮切块。
-
最后一步
起锅加入适量的油烧开，加入细豆瓣，老干妈香辣酱爆香，加入适量的清水，然后加入米凉粉，辣椒粉，花椒粉，鸡精，盐翻炒均匀，焖煮几分钟后加入蒜苗段，轻轻翻动几下，再小焖煮一会儿，起锅撒上葱花。完工！
小贴士
提示：不要焖煮太久，不然一夹就烂掉了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-06
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