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一个紫薯二种吃法的做法

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一个紫薯二种吃法

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切墩(初级)

紫薯（一半做紫薯球，一半做西米露）一个

、

炒香黄豆粉、糯米粉（做紫薯球）各少许

、

炒香白芝麻（做紫薯球）小半碗

、

蜜豆（可以做多点放冰箱，下次做糕点）（做紫薯球）少许

、

煮熟的燕麦（做西米露）小半碗

、

火龙果（做西米露）一个

、

西米半碗

、

牛奶（做西米露） 500g

、

白糖（做西米露）根据自己的口味（我放的是二勺）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
这是西米露材料，还有牛奶与白糖没拍。
步骤2/9 点击查看大图
把紫薯去皮切块蒸熟，加牛奶放料理机打好。燕麦煮熟（不要太烂，我喜欢吃咬上去嘎吱嘎吱的感觉）。另一个锅把水烧开放入冲洗一下的西米，煮一分钟。倒掉水后用凉水冲洗西米，再加水煮开一分钟倒掉水再冲凉。再加水煮开关火。闷到西米没白心，捞出放到打好的紫薯牛奶里，加入切好的火龙果。
步骤3/9 点击查看大图
这是上次做蜜豆香芋剩下的蜜豆。
步骤4/9 点击查看大图
炒香的白芝麻。
步骤5/9 点击查看大图
紫薯里加炒香的糯米粉（白色的），炒香的黄豆粉（黄色的），这里多说一句，（我先打磨黑芝麻粉没洗机子接着打紫薯，呵，没想到吃起来更香）。这二种粉要试着加，硬度和到比做包子还要软点就可以了。
步骤6/9 点击查看大图
和好的紫薯面分成比鹌鹑蛋稍大一分，从中间按一窝放蜜豆，收口。
步骤7/9 点击查看大图
滚白芝麻。
步骤8/9 点击查看大图
好了。
最后一步点击查看大图
紫薯二种吃法完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-06

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