妈蜜汁材料和制做方法
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我没做过这个汁,虽然有这个recipe。我拿出来放了跟大家分享,除了给我自己做个备份,免得以后忘了的时候有依据可查外,也希望大家都能做出好吃的食物料理。美味无国界!
食材清单
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30~60分钟
| 掌勺(高级)
妈蜜(marmite)
300g
、
蜜糖
300g
、
麦芽糖
300g
、
白糖
550g
、
番茄汁
1/3 瓶
、
Lea酱油
3勺
、
蚝油
400g
、
老抽(李锦记)
3勺
、
生抽
400g
、
味之素(可用可不用)
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/2
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将所有材料混合在锅里(请用大锅或大的炒锅),边煮边搅拌,直至酱汁沸腾稍微粘稠就关火,待凉后装入干净的玻璃瓶(用完的酱油瓶洗干净晾干水分也行)存放在冰箱里,带用的时候拿出来使用就好。
-
最后一步
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另外友情提示:请务必在酱汁沸腾后再多煮久一点时间,否则就算存在冰箱也会变味,丢掉。那就可惜了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-06
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