番茄炒豆腐
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步骤1/6
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豆腐块用冷水轻轻洗一下（不要那么用力，放水里就可以拿起来了）将番茄洗干净切滚刀块。
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步骤2/6
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锅里一点油（能泡豆腐底面就可以了），下锅不要动以防烂。小火炸至表面金黄（看见底边有点金黄就可以翻面了）
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步骤3/6
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翻过来面是这样就刚刚好。
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步骤4/6
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炸完豆腐后，锅里的油不用倒掉。直接放番茄下去炒。加少许的水让番茄出点汁。
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步骤5/6
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出汁以后把炸好的豆腐放进去顿一会，然后加入老抽跟白糖翻炒一下即可。
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最后一步
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出锅咯，味道棒棒的。9块的量五个人吃，如果两三个人的话可以减少一半量！
炸豆腐的时候小火炸，不要乱动不然会烂。看豆腐底边有点金黄就可以翻面了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-05
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