妈蜜鸡
家婆的拿手好菜!关键是她的神秘配方:妈蜜汁,很多材料加在一起煮出酱油瓶那么大的一瓶,每次煮鸡或者鱼,又或者虾,在炸完了后再回锅淋上妈麦汁,绝对是最佳的米饭伴侣。
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步骤1/7
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先将鸡腿一切为二,然后用适量的盐和胡椒粉拌匀,放入冰箱冷藏半小时左右。
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步骤2/7
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在鸡腿冷藏期间准备好普通面粉。
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步骤3/7
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然后从冰箱里拿出鸡腿,沾上面粉。在炒锅里加上油。
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步骤4/7
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油热后加入沾上面粉的鸡腿中火炸,待颜色呈金黄色后捞出。
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步骤5/7
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捞出鸡腿后,把锅里的油倒掉,因为炸过的热油不好再使用。洗锅,再点火,把妈蜜汁倒到烧热的锅里。,炸鸡腿倒进妈蜜汁里翻炒。
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步骤6/7
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边煮边给鸡腿挨个翻个,使其全部上色后,就可以捞起来了。
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最后一步
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看起来是不是比较可口?!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-05
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