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葡式蛋挞

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葡式蛋挞几乎已经是澳门美食的代表名词之一。冒着热气的蛋挞入口一瞬,酥香松脆的外皮,包裹着嫩滑甜美的蛋馅,那种愉悦的感觉,已经升为一种精神享受。 如今这种美味也可自己在家轻松做,现售的挞皮可以节省很多时间,只需简单的材料就能享受到不再简单的美味,自己烘焙就是能你带来这样一种幸福!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、 用速冻的蛋挞皮,很方便且节省了时间,在挞水制好后再从冰箱拿出,以免粘住不易分开; 2、 牛奶液要冷却至不烫手再倒入鸡蛋液; 3、 挞水混合液多过滤几次可使烘烤后的挞心更嫩滑; 4、 喜欢焦色口感的,后几分钟可调高上火至220度烘烤; 5、 烘烤的温度和时间可根据各烤箱性能适当调节。

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发布于 2015-08-05

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