椰汁西米水果捞
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步骤1/6
首先煮西米,西米不用事先浸泡。将锅内水煮沸,西米下锅,煮至半透明,注意煮的过程中要勤搅拌避免粘锅。然后捞出用凉水冲洗。
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步骤2/6
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换一锅水,煮沸,加入白糖,然后将冲凉的西米再次下锅。沸水煮3-5分钟,关火盖盖焖8-10分钟,然后再次煮沸,关火,如此重复,直到西米变成完全透明为止。这样比较节约能源,而且能比较快的将西米煮成透明。
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步骤3/6
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煮西米的时间比较长,所以我们可以利用这个时间切水果。将准备好的水果切好装盘。
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步骤4/6
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西米煮好之后,捞出冲凉,放入事先准备好的冰水中
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步骤5/6
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将处理好的西米倒入水果盘中,然后加入事先冷藏的牛奶和椰汁,椰汁西米水果捞就大功告成啦~
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最后一步
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放在冰箱里冷藏一下更好吃哦~
这道甜品里,西米煮的可能有点麻烦,需要耐心哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-05
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