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椰汁西米水果捞的做法

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椰汁西米水果捞

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1小时以上 | 切墩(初级)

芒果 1个

、

猕猴桃 1个

、

圣女果 7个

、

西瓜 1/4个

、

白糖 20g

、

牛奶 100g

、

椰汁 150g

烹饪步骤

步骤1/6
首先煮西米，西米不用事先浸泡。将锅内水煮沸，西米下锅，煮至半透明，注意煮的过程中要勤搅拌避免粘锅。然后捞出用凉水冲洗。
步骤2/6 点击查看大图
换一锅水，煮沸，加入白糖，然后将冲凉的西米再次下锅。沸水煮3-5分钟，关火盖盖焖8-10分钟，然后再次煮沸，关火，如此重复，直到西米变成完全透明为止。这样比较节约能源，而且能比较快的将西米煮成透明。
步骤3/6 点击查看大图
煮西米的时间比较长，所以我们可以利用这个时间切水果。将准备好的水果切好装盘。
步骤4/6 点击查看大图
西米煮好之后，捞出冲凉，放入事先准备好的冰水中
步骤5/6 点击查看大图
将处理好的西米倒入水果盘中，然后加入事先冷藏的牛奶和椰汁，椰汁西米水果捞就大功告成啦～
最后一步点击查看大图
放在冰箱里冷藏一下更好吃哦～

小贴士

这道甜品里，西米煮的可能有点麻烦，需要耐心哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-05

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