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凉拌凉粉（懒人版）的做法

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凉拌凉粉（懒人版）

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因为本人比较懒~所以做菜一般从简~力争用最简单的材料、最快捷的方法做出最好吃的菜~这道凉拌凉粉的做法是实践了多次之后找出的最好吃也是最快捷的一种~用料和方法虽简单，但是味道很赞哦~是一道非常适合夏日里吃的菜~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

凉粉一块

、

镇江香醋适量

、

酱油适量

、

老干妈辣椒酱适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将从超市里买来的凉粉切成细条。千万不要太粗，太粗了不入味~
步骤2/3 点击查看大图
取一只空碗，依个人口味倒入适量的香醋、酱油和辣椒酱。（我倒的醋比较多，醋和酱油的比例大约为5:2，辣椒酱是两大勺。口味有点重哈~）
最后一步点击查看大图
将之前做好的酱汁搅拌均匀，倒入凉粉中，静置20分钟左右，吃之前搅拌均匀入味即可~

小贴士

因为我从小在镇江长大，所以醋一般只吃镇江香醋~镇江香醋不同于山西陈醋，味道更香~亲们可以买瓶尝一尝哦~一般超市里应该都有卖~（恒顺最正宗哦~）当然这道菜也可以用陈醋或者白醋啦，看个人口味咯~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-05

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