大排面
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步骤1/9
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手工自制面条备用。
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步骤2/9
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做好的面条吃不完可以装盒子里进冰箱保存两天。
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步骤3/9
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炒好的卷心菜备用。
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步骤4/9
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烧好的红烧大排备用。
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步骤5/9
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取一锅子烧开水，根据自己口味加入适量的盐和鸡精调味，然后每个碗里倒入一些作为面汤备用。（如果有高汤，直接就用高汤做面汤更赞。）
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步骤6/9
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锅里水煮开，下面条，水再次开时就立刻关火，面就煮好了。（因为面条是自制的，煮太久会没有嚼劲，若是外面买的面条可以稍煮久一点。）
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步骤7/9
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将煮好的面条捞出沥干水分装入汤碗里，撒上一些葱花，再摆上一块大排和适量的卷心菜，接着再倒入一些红烧大排的酱汁，最后滴两滴麻油就可以了。
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步骤8/9
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一碗大排面就做好了。
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最后一步
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看着就流口水的大排面真心好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-05
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