藕片炒肉丝的做法

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藕片炒肉丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

藕 1节

、

瘦肉适量

、

香葱 2根

、

淀粉适量

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

青红椒各1只

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
藕去皮切成片，焯水2分钟，沥干水备用。
步骤2/6 点击查看大图
青红椒各取一半切丝，葱切成葱花。
步骤3/6 点击查看大图
廋肉切丝，加入料酒、淀粉、生抽、鸡精和盐腌10分钟。
步骤4/6 点击查看大图
锅中放油，放入藕片翻炒片刻，加入盐、糖和适量水，继续翻炒至水干，装盘。
步骤5/6 点击查看大图
锅中放油，放入肉丝翻炒至肉丝变色，加入青红椒至熟，装盘撒上葱花即可。
最后一步点击查看大图
成品。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2015-08-05

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