红烧鲫鱼
简单做出好鱼
-
步骤1/4
点击查看大图
辣椒切小段(我用的是美人椒,可以用小米椒,朝天椒,都可以,反正又辣又红的都可以,又好吃,还好看,不能用甜椒啊。)姜切丝(选姜的时候最好劲量把姜丝切长些,这样炒出来好看)大葱切末(只要半根葱白就好)小葱切花
-
步骤2/4
点击查看大图
鱼洗净,两面切除刀痕,大葱切片,姜切片放入鱼肚子,外面也可以放点,用少量盐和料酒把鱼表面抹匀,腌制20分钟。
-
步骤3/4
锅里多放油,油烧热后关火,放鱼下油锅炸(事先把鱼水滴干),炸一会儿后开小火,翻面继续炸,炸到两面金黄色后把鱼捞起。
-
最后一步
剩下炸鱼的油炒料开小火,油热后放入花椒,姜丝,辣椒,大葱末,炒香后放鱼,加水,加用水化开的淀粉,大火煮收汁,汁收的差不多了就把鱼捞到盘里,然后汁里加鸡精,浇到鱼上,最后鱼上撒葱花,就完成了。
不一定要用鲫鱼,也可以用其他的,看你喜欢咯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-05
红烧鲫鱼的相关分类
红烧鲫鱼的相关推荐
-
红烧排骨
29966929人看过 -
酸汤面条
84927人看过 -
四喜丸子
10532人看过 -
红烧鲫鱼
6943人看过 -
脆皮五花肉
2646709人看过 -
红烧鲫鱼
17753人看过 -
焖面条
222383人看过 -
红烧草鱼
39381人看过 -
下饭菜~酱炖鲢鱼
2336808人看过 -
下饭的黄豆芽炒粉丝
3145158人看过 -
熏鲅鱼
17327人看过 -
烟台大馅鲅鱼饺子
1548247人看过