自制凉拌萝卜丝好吃到爆
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下饭凉拌萝卜丝,好吃到爆
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
红皮萝卜
2个
、
蒜,葱花儿,小米辣
适量,小米辣根据口感也可不加
、
酱油,醋
适量
、
橄榄油,香油,花椒油,海椒油
适量
、
盐,味精,鸡精,白糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
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把红皮萝卜切成丝,加入盐(不要太少也不要太多)搅拌均匀,放到哪儿把萝卜的水分滥出来大概滥10分钟,用手把萝卜丝多余的水分挤掉
-
最后一步
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在挤干水的萝卜丝里加入橄榄油搅拌均匀(也可不加,加了只是让萝卜丝更有油气)加入香油,蒜,海椒油,酱油,醋,花椒油<花椒油没得可以用花椒面儿代替>,味精,鸡精,白糖<白糖少加点儿,提味用>盐就不用加了,因为缆萝卜丝的时候是用盐腌的已经有盐味了所以不要加盐,加入葱花儿,搅拌均匀装盘,值得一试
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-05
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