木瓜凉水(焦糖冰粉)
一道美食,各个地方有不同的叫法,有的叫冰粉,有的叫木瓜凉水,炎热的夏天来一碗的话,真是从头凉到脚!
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步骤1/7
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材料集合,红糖是元宝样的,我只用了一半
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步骤2/7
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白砂糖放奶锅里,电磁炉小火干熬,边熬边搅拌
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步骤3/7
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熬到焦糖色,就是呈琥珀色,立刻关火
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步骤4/7
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烧一壶开水,把切小片的红糖融化,水的用量一般够10几个人吃的
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步骤5/7
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把融化的红糖水倒入熬好的焦糖里边,加点盐,加玫瑰糖搅拌至糖融化,小心焦糖会四处飞溅,然后放凉入冰箱冷藏4小时以上
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步骤6/7
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把冰粉打散,尧几勺焦糖水,再撒上熟芝麻,看,真的好喝
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最后一步
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成品图
冰粉是买人家用冰粉籽做好的,好吃。没有玫瑰糖的话也可不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-05
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